Національний оператор почтового зв’язку України - Укрпошта 12 Листопада 2018 року ввела в обіг поштову марку  "Котлета по-київськи".

Котле́та по-ки́ївськи — різновид котлети у вигляді відбитого курячого філе, в яке загорнуто шматочок холодного вершкового масла (спочатку масло вбивали в м'ясо кулінарним молотком, що робило смак філе вершковим, наразі при виробництві масло просто загортають). Готова котлета має еліпсоїдну форму. Обсмажують у фритюрі, попередньо обмазується яйцем і панірується. У вершкове масло можна додати тертий сир, гриби, зелень, яєчний жовток та інші інгредієнти.

В одному з кінців котлети може бути закріплена куряча кісточка, на яку при подачі на стіл надягається папільйотка.

Iмовірно рецепт розроблений французькими кухарями 19 століття, які жили в той період на території Російської імперії.

Поштова марка «Котлета по-київськи».

Номінал марки – 7,00 грн.

Формат марки – 45х29,5 мм.

Формат маркового аркуша – 157х165 мм.

Кількість марок в  аркуші – 8+3 купона.

На полях аркуша надруковано штриховий код – 4823027144573. Зам. 18-3528. 05.09.2018; написи «Вітання з Києва», «Котлета по-київськи».

Тираж марки – 140 000 примірників.

Художниця  Юліка Правдохіна.

Марка – багатоколірна; спосіб  друку – офсет.

Марку надруковано на ДП «Поліграфічний комбінат «Україна» по виготовленню цінних паперів».

Джерело: Укрпошта